4 Y 5 DE NOVIEMBRE – (VIERNES Y SÁBADO) PALMA ARENA 21:00 hr.
CUINA 0: IES Calvià. Profesora: Olivia Caballero de Segovia y alumnos de cocina.
TEMÁTICA: Ratatouille.
DEGUSTACIÓN: Ratatouille con arenque, hinojo marino y polvo de oro líquido.
CUINA 1: Catering La Alacena de Mallorca.
Chef: José Vicente Tarin.
TEMÁTICA: El atelier del artista.
DEGUSTACIÓN: Tartar de la huerta con pinceladas de aliño y migas marinas.
CUINA 2: Restaurante Flor de Sal.
Chef: Jonay Hernández.
TEMÁTICA: Un paseo por la gastronomía.
DEGUSTACIÓN: Gofre de espelta y espirulina relleno de crema de queso picante, guacamole y huevas de salmón
CUINA 3: Garmendia Catering.
Chef: Julio Garmendia.
TEMÁTICA: Titanic.
DEGUSTACIÓN: Salmón hervido en caldo corto con salsa muselina y pepinos.
CUINA 4: Exclusive Catering.
Chef: Rodrigo Gutierrez.
TEMÁTICA: Bacanal Romana.
DEGUSTACIÓN: Caviar de vino con espuma de queso Mahones Curado y lomo de cordero con hierbas.
CUINA 5: Catering Vicky Pulgarín.
Chef: Vicky Pulgarín.
TEMÁTICA: Las mil y una noches.
DEGUSTACIÓN: Tajín de camello australiano con ciruelas y piel de kumquat. (VIERNES 4 NOVIEMBRE)
CUINA 5: Fran Marcos y Miriam Tandazo. Bar Manager.
TEMÁTICA: El Circo del Cocktail.
DEGUSTACIÓN: 1º Cocktail Harley quinn. 2º Cocktail Joker. (SÁBADO 5 NOVIEMBRE)
SE RECOMIENDA COMPRAR LAS ENTRADAS ANTES DEL DÍA 2 DE NOVIEMBRE.
PLAZAS LIMITADAS. ENTRADA 3 € POR COCINA.
VENTA ENTRADAS EN COCINARIA.
Más información:
TELF: 606.93.84.48
MAIL: gastrotast@gmail.com
