Guía Michelin 2019

La Guia  Michelín  ,  la guía gastronómica más famosa del mundo ,  nos ofrece:

  A) .-Un nuevo restaurante con tres estrellas, Dani García de Dani García en Marbella (Málaga)  a los que ya habia que sumar los existentes. 

1. A Àbac de Jordi Cruz,
2. Akelarre de Pedro Subijana,
3. Aponiente de Ángel León,
4. Arzak de Juan Mari Arzak,
5. Azurmendi de Eneko Atxa,
6. El Celler de Can Roca de los hermanos Roca,
7. DiverXO de Dabiz Muñoz,
8. Quique Dacosta,Restaurante: Denia Alicante.
9. Lasarte de Martín Berasategui,

B) Tres nuevos dos estrellas , los galardonados con la segunda estrella Michelín son:

• Cocina Hermanos Torres de Hermanos Torres (Barcelona)
• El Molino de Urdániz de David Yarnoz en Urdaitz (Navarra)
• Ricard Camarena de Ricard Camarena en Valencia (Comunidad Valenciana)

         En Portugal, lo obtiene el restaurante Alma de Lisboa.

C) Hata un total de  22 nuevos restaurantes que se estrenan en la lista.

• A Tafona (Santiago de Compostela, A Coruña)
• Beat (Calpe, Alicante)
• Orobianco (Calpe, Alicante)
• El Xato (La Nucía, Alicante)
• La Barra de Carles Abellán (Barcelona)
• Oria (Barcelona)
• LÚ Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz)
• Trivio (Cuenca)
• El Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara)
• eMe Be Garrote (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Bagá (Jaén)
• Pablo (León)
• ikaro (Logroño)
• Clos Madrid (Madrid)
• Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)
• El Invernadero (Madrid)
• La Tasquería (Madrid)
• Yugo (Madrid)
• Eneko Bilbao (Bilbao, Vizcaya)
• Etxanobe Atelier (Bilbao, Vizcaya)
• Terra (S’Agaró, Sant Feliu de Guixols, Xirona)
• Cancook (Zaragoza)

En el país vecino,  Portugal , los nuevos establecimientos que lucirán este galardón son :

• G Pousada en Bragança,
• A Cozinha en Guimaraes
•  Midori en Sintra

En ses nostres Illes Balers  :

Fuente : Guia Michelin