Los Premis Gastronòmics Mallorca vuelven en 2025 para celebrar y reconocer la excelencia culinaria de nuestra isla.

Este evento, que se ha convertido en un hito tanto a nivel local como nacional, destaca el esfuerzo, la dedicación y la creatividad del sector de la restauración y agroalimentario mallorquín. Este año, la gala contará con la participación de un chef de renombre internacional.

Objetivo del evento

Organizada por PIMEM, Grupo Serra y Radio Mallorca Cadena SER, esta gala reconoce el talento, la creatividad y el compromiso con el producto local de los profesionales del sector gastronómico y agroalimentario mallorquín.

La chef catalana Ada Parellada, referente en cocina sostenible y activista contra el desperdicio alimentario, será la madrina de la gala. Autora de más de 20 libros, dirige el restaurante Semproniana en Barcelona y es una voz habitual en medios como SER Catalunya y RTVE.

   Categorías y galardonados

Se entregarán 19 premios en tres grandes categorías:

    Bar

• Mercat Negre – Cultura de Barra

• Bodega La Rambla – Variat

• Bar Tony – Llonguet

• Ca s’Hereu – Pa amb Oli

• Arabay Coffee – Café de especialidad

• Clandestino – Coctelería

     Promoción Agroalimentaria

• IGB Sobrassada de Mallorca – Mecenazgo

• Ca’n Joan de s’Aigo – Gelatería artesana

• Flor de Sal des Trenc – Producto local

• Santi Taura – Divulgación gastronómica

• Forn Reina Maria Cristina – Mejor Forn

• Lluís Pérez – Pastelería

• Bodega Ribas – Mejor vino

      Cocina y Gastronomía

• Álvaro Salazar (Voro) – Mejor Chef

• Voro – Mejor Restaurante

• Maca de Castro – Trayectoria

• Juan Pinel – Chef Revelación

• Giorgia Scaramella (Aromata) – Mejor Cap de Sala

• Els 4 Vents (Algaida) – Cocina tradicional

      Premio honorífico

La Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca será reconocida por su labor en la recuperación y difusión del legado gastronómico y enológico de la isla. El trofeo, diseñado por el artista Ernesto Rodríguez, está inspirado en una pradera de posidonia y elaborado en porcelana blanca.

UBICACIÓN